Kusursuz bir yağ ancak kusursuz zeytinden yapılır. Zeytinin toplanması yağın kalitesini doğrudan etkiler. Yüksek kaliteli yağlar zeytinin zedelenmeden toplanmasıyla elde edilir.
Read more
Erken hasat sızma zeytinyağı, ekim – kasım aylarında toplanan henüz yeşil haldeki asit ve oksidasyon oranı düşük zeytinlerden üretilir.
Read more
Soğuk sıkım zeytinyağı, zeytinin içeriğinde yer alan faydalı vitamin ve minerallerin en az kayıpla yağa dönüştürülmesini sağlayan yöntemin adıdır.
Read more
Rafine zeytinyağı ile doğrudan tüketime uygun natürel zeytinyağları karışımından oluşan ve serbest yağ asitliği oleik asit cinsinden her 100 gramda 1.0 gramdan fazla olmayan zeytinyağıdır.
Read more
Fabrikasyon üretimi normal sabunlar beyazlatıcı, sertleştirici, köpürücü, parfüm vb. birçok kimyasal madde içermektedir. El yapımı zeytinyağı sabunlar ise zeytinyağı, su ve sodyumhidroksit (kostik) ile yapılır.
Read more
Doğal haliyle tüketilebilen, daha çok salata ve soslarda çiğ tüketimi önerilen bu yağ tüm sıcak yemeklerde de kullanılabilir. Üretim aşamasında zeytinliklerin bulunduğu bölgede ve çevresinde kimyasal gübre ve zirai ilaç kullanılmaz.
Read moreRefik Saydam Efe Zeytinyağları © 2025. Tüm hakları saklıdır.